Cortadillo

Ingredientes

3 tazas de harina todo uso

1 1/4 taza de leche entera a temperatura ambiente mesclada con 2 cucharadas de vinagre o substituir por buttermilk

1 cucharada de royal o polvo para hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
4 huevos a temperatura ambiente
1 barrita de mantequilla de 113 gr a temperatura ambiente
1 taza de azucar
2 cucharadas de vainilla
1/2 taza de aceite vegetal
Glaceado
3 tazas de azucar glass
1/4 de taza de leche
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
2 gotitas de colorante vegetal rojo
Preparación:
Siempre batir los huevos y azúcar bien luego el aceite la leche y el vinagre mesclar bien e incorporar arina y royal mesclar bien y al horno precalentado a 180