Recetas Cocina

Ingredientes para la fresa 2 cajas de fresas (unos 800g) 6 cucharadas de azúcar Para la crema de mantequilla: 200 g de mantequilla (sin sal) 4 yemas de huevo sin piel 1 1/2 taza (té) de azúcar 2 latas de crema agria sin suero Para la nata montada: 500ml de nata fresca 3 cucharadas de azúcar glass para la crema batida Para armar el pastel: 500 g de galletas de champán 1 cucharada de licor de avellana 150ml de leche Fresas maceradas con azúcar Crema chantilly Modo de preparo para la fresa Lava y retira la parte verde de las fresas. Pica 2 cajas de fresas en trozos no muy pequeños. Mezclar las 6 cucharadas de azúcar y reservar. Para la crema de mantequilla Batir a velocidad alta 200 g de mantequilla (sin sal), 4 yemas de huevo sin piel y 1 1/2 taza (té) de azúcar hasta formar una crema blanca y homogénea. Agregar 2 botes de crema de leche sin suero, sin dejar de batir, hasta obtener una crema homogénea. para la crema batida Batir 500ml de nata fresca a velocidad mínima, cuando esté casi e...